จุลินทรีย์ในร่างกายเรา มีอยู่ทุกพื้นที่ ตั้งแต่ผิวหนัง ระบบทางเดินหายใจ และพบมากที่สุดใน ระบบทางเดินทางอาหาร จุลินทรีย์ ต่างชนิดต่างสายพันธุ์ ล้วนมีผลต่อระบบการทำงานต่างกัน บางชนิดป้องกันจุลินทรีย์ก่อโรค บางชนิดช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ระบบการเผาผลาญ ระบบขับถ่าย และบางชนิดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน .. การกินผักผลไม้หลากหลาย จะช่วยสร้างความหลากหลายให้จุลินทรีย์
จุลินทรีย์ทั้งหมดที่อยู่ในร่างกาย รวมเรียกว่า ไมโครไบโอต้า (Microbiota) ส่วนการศึกษายีนของจุลินทรีย์ทั้งหมดที่มีอยู่ในร่างกายเรียกว่า ไมโครไบโอม (Microbiome)จุลินทรีย์ในร่างกายของเรา
ตั้งต้นตั้งแต่ในครรภ์ผ่านน้ำคร่ำ ไปจนถึงหลังคลอด ทารกที่คลอดด้วยวิธีธรรมชาติผ่านทางช่องคลอดจะได้รับกลุ่มจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนทารกผ่าคลอด จะได้รับกลุ่มจุลินทรีย์ที่พบได้บริเวณผิวหนัง นอกจากนี
เม็ดเลือดขาวยังนำจุลินทรีย์มาไว้ที่น้ำนมของแม่ ทารกที่กินนมแม่จะได้รับจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส ในขณะเดียวกัน ในน้ำนมแม่ก็ยังมี พรีไบโอติก (อาหารของจุลินทรีย์) ที่ชื่อโอลิโกแซคคาไรด์ ทำให้ลูกน้อยได้รับภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์
คุณแม่ตั้งครรภ์ควรกินผักผลไม้หลากหลาย เพื่อสร้างจุลินทรีย์ที่หลากหลายในลำไส้ให้ลูกน้อย เพราะอาหารช่วงแรกของวัย จะสร้างภูมิคุ้มกันให้เขาได้ ตลอดชีวิต
แพทย์แนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่เพียงอย่างเดียวจนถึง 6 เดือน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นอาหารเสริมได้วันละครั้งเพื่อเติมเต็มนมแม่ โดยปกติแล้วในช่วงอายุนี้ลูกน้อยของคุณจะสามารถผลักดันอาหารไว้ที่ด้านหลังลำคอได้ด้วยลิ้น
คุณควรให้นมลูกต่อไปจนกว่าลูกของคุณจะอายุหนึ่งปี ถ้ามันเหมาะกับคุณและลูกน้อยของคุณๆสามารถให้นมแม่ได้อย่างต่อเนื่องหลังจากนั้น
พฤติกรรมเหล่านี้เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าลูกน้อยของคุณพร้อมแล้ว:
ในตอนแรกลูกน้อยของคุณอาจไม่สามารถกลืนสิ่งที่คุณให้ได้เต็มที่และอาหารอาจไหลออกจากปาก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าลูกน้อยของคุณอาจปฏิเสธอาหารเสริมเนื่องจากรสชาติและเนื้อสัมผัสใหม่ซึ่งเป็นเรื่องปกติ พยายามป้อนในปริมาณที่พอเหมาะทุกสองสามวัน เด็กบางคนอาจทานได้ช้ากว่าคนอื่น สังเกตุความพร้อมของเขาและไม่ควรรีบร้อน หลังจากนั้นสักพักลูกน้อยของคุณอาจพร้อมรับประทานอาหารที่สามารถรับประทานได้อย่างอิสระ
บดกล้วยสุกผสมกับนมแม่สำหรับอาหารมื้อแรกของลูกน้อย หรือ ธัญพืชข้าวกล้องอินทรีย์ที่ทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็กและผสมด้วยนมแม่ น้ำผักและผลไม้ หรือ สมูทตี้ก็สะดวก ง่ายและมีสีสัน เมื่อใกล้เข้าสู่วัย1ปีลูกน้อยของคุณจะเริ่มรับประทานผักและผลไม้ที่อ่อนนุ่มได้ เช่น ลูกแพร์ ฟักทองและมันฝรั่งหวาน
เพื่อให้ลูกน้อยของคุณมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขในการเริ่มต้นชีวิตเลือกอาหารที่มาจากพืช!
มื้ออาหารที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อัดแน่นด้วยวิตามินจากข้าวกล้องและแร่ธาตุจากผักต่างๆ เป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่เด็กๆควรเริ่มต้น รับรองว่าเขาจะทานจนหมดจานทีเดียว
ข้าวกล้องอุดมด้วยใยอาหารซึ่งสร้างสมดุลให้กับระบบย่อยอาหาร ทั้งยังมีแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ถือเป็นอาหารมื้อแรกที่เหมาะกับลูกน้อยอย่างยิ่ง บล็อกโคลี่ถือเป็นสุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร บัตเตอร์นัทมีวิตามินB6สูงซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ในขณะที่กระเทียมเต็มไปด้วยวิตามินK มันฝรั่งอุดมด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น แถมด้วยฟักทองที่ผสมอยู่ในข้าวบดเบบี้ เนเชอร่ายังให้วิตามินA ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่เยี่ยมยอดเลย!
สมูทตี้นี้ผสมผสานวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยจากกล้วยและบลูเบอร์รี่เพื่อสร้างสรรค์ไอเดียอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยพลัง ดูสิ! ลูกน้อยของคุณตักมันขึ้นมาอย่างมีความสุข!
กล้วยให้ความหวานและทำให้เนื้อสมูทตี้เนียนละเอียด บลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มสีสันและให้รสเปรี้ยว!
กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมและยังมีวิตามิน A, B และ C เต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร มั่นใจได้ว่ามันช่วยให้ลูกน้อยเต็มอิ่ม! บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วย ไฟโตนิวเทรียนท์ (สารต้านอนุมูลอิสระที่พบเฉพาะในผักและผลไม้) วิตามินบี 6 วิตามินซี C และโฟเลต
ส่วนผสมทั้งหมดทำให้สมูทตี้นี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ!
เมนูนี้รวมคุณประโยชน์ของข้าวกล้อง แครอท และถั่วลิสงผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้เป็นมื้ออาหารสุขภาพดีของลูกน้อยที่มีอายุ 8 เดือนขึ้นไป นอกจากนี้ยังมีขั้นตอนการทำที่ง่ายและรวดเร็วมาก
ข้าวกล้องกำลังเติมเนื่องจากมีใยอาหารสูง มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุ เบบี้ เนเชอร่า ข้าวกล้องบดออร์แกนิคผสมแครอท มีเบต้าแคโรทีนสูงและวิตามินอื่น ๆ ที่มีแร่ธาตุที่จำเป็น ถั่วเขียวเป็นแหล่งของวิตามิน B1, B2, B6, C และ K. มีส่วนประกอบของเส้นใยอาหารและแร่ธาตุ เช่น แมงกานีส ทองแดง ฟอสฟอรัส โมลิบดีนัม สังกะสี แมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม
คุณกำลังสงสัยอยู่หรือเปล่าว่าคุณจะทำตามแผนโภชนาการที่น่าตื่นเต้นนี้ได้อย่างไร
การรับประทานอาหารเน้นพืชและไม่ปรุงแต่งเป็นหลักนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ลองมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีตราสัญลักษณ์ รับรองว่าส่วนประกอบทั้งหมดทำมาจากพืช บนชั้นวางสินค้าของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตดูสิ มีผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบให้คุณเลือกซื้อเพื่อประหยัดเวลาในแต่ละวันให้กับคุณ ไม่ต้องเสียเวลาปรุงอาหารด้วยตนเองและช่วยให้คุณได้รับประทานอาหารเน้นพืชและไม่ปรุงแต่งเป็นหลักในทุกมื้อตามที่ได้ตั้งเป้าหมายไว้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีให้เลือกหลายรูปแบบด้วยกันไม่ว่าจะเป็นอาหารสำเร็จรูป ธัญพืชอบแห้ง ซุปสำเร็จรูป ของขบเคี้ยวและแบบอบกรอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกซื้ออาหารสดที่ไม่อยู่บนชั้นวางสินค้าอย่างน้ำผลไม้ปั่นที่รสชาติอร่อย ให้ความสดชื่นและดีต่อสุขภาพด้วย สิ่งเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถจัดการโภชนาการอาหารในแต่ละมื้อสำหรับลูกน้อยและครอบครัวได้สะดวกง่ายดายยิ่งขึ้น
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ ผัก ขนมปังธัญพืช สมุนไพรและเมล็ดพันธ์พืชลงไปบนจานอาหารเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารได้ด้วย
อ่าน วิธีการอ่านฉลากผลิตภัณฑ์ เพื่อให้เข้าใจส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังจะซื้อได้มากขึ้น
หากลูกน้อยของคุณเพิ่งเริ่มรับประทานอาหารเสริมคุณอาจสงสัยว่าคุณควรให้เขาในปริมาณเท่าไหร่
เพียงแค่ถามลูกน้อยของคุณ! ทารกเกิดมาพร้อมกับระบบที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถควบคุมปริมาณอาหารที่ต้องการ พวกเขากินเมื่อพวกเขาหิวและจนกว่าพวกเขาจะอิ่ม!
สัญญาณที่บ่งบอกว่าลูกของคุณรู้สึกอิ่มแล้ว:
เคารพในสิ่งที่ลูกน้อยของคุณแสดงออก เขามีความอยากของตัวเองเช่นเดียวกับเรา อย่าบังคับให้เขากินอาหารหรือพัฒนาการกินมากเกินไป ในตอนแรกทารกจะกินเพียงหนึ่งหรือสองช้อนและในขณะเดียวกันนมแม่ก็ยังให้สารอาหารครบถ้วน อย่าให้ความสำคัญกับการกินอาหารปริมาณมากๆ เพราะกลัวภาวะทุพโภชนาการ ยังมีอีกหลายวันที่ลูกของคุณอาจกินมากขึ้นกว่าปกติและไม่มีอาการง่วงหรือรู้สึกไม่สบายอีกต่อไป ค่อยๆเป็นค่อยๆไป
การทำขนมหวานแสนอร่อยนี้ให้กับลูกน้อยของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ! การรวมกันของข้าวกล้องและผลไม้ทำให้อาหารว่างนี้มีสุขภาพดีและมีรสนิยม!
ข้าวกล้องอุดมไปด้วยเกลือแร่เช่นซีลีเนียมและแมงกานีสรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีใยอาหารที่มีปริมาณสูงทำให้อาหารสำหรับมื้ออาหารและคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกน้อยของคุณ การเพิ่มผลไม้ให้เพิ่มความหนาแน่นของวิตามินที่มีต่อข้าวกล้องที่มีสุขภาพดีอยู่แล้ว นอกจากนี้ผลไม้ให้บิดหวานและเปรี้ยวเพื่อขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยนี้ หากลูกของคุณยังอายุไม่ถึง 8 เดือนให้พิจารณาการทำ pureeing ผลไม้ก่อนที่จะผสมกับข้าว
อย่างไรก็ตามอาจมีผู้ที่ไม่เห็นด้วยกับการเลี้ยงดูลูกน้อยด้วยอาหารที่มาจากพืชผักผลไม้เหล่านี้ของคุณ
หากครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณแสดงความกังวลเมื่อเห็นคุณเปลี่ยนแปลงการจัดการด้านโภชนาการให้กับลูกของคุณในแบบที่แตกต่างจากที่เคยเป็นมาและเริ่มโน้มน้าวให้คุณเปลี่ยนใจ
แน่นอนว่าพวกเขาเป็นกังวลเพราะห่วงใยคุณกับลูกน้อยและตักเตือนด้วยเจตนาดี ที่มาของความกังวลนั้นอาจเป็นเพราะพวกเขายังคงยึดติดกับแผนการจัดการด้านโภชนาการแบบเก่า ๆ (ซึ่งเป็นแบบเดียวที่พวกเขาเคยรู้จัก) และถึงแม้ว่าคุณจะได้นำเสนอข้อมูลที่คุณค้นหาและผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือให้พวกเขาได้รับรู้แล้วก็ยังไม่อาจคลายความกังวลของพวกเขาได้
เราควรทำอย่างไรกับสถานการณ์เช่นนี้?
พ่อแม่ที่ป้อนอาหารไม่มีประโยชน์ให้กับลูกน้อยไม่ได้ทำเพราะพวกเขาไม่สนใจว่าลูกของพวกเขาจะมีสุขภาพเป็นอย่างไร แต่ทำลงไปด้วยความไม่รู้และขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีสำหรับทารกต่างหาก
คุณจำเป็นต้องเรียนรู้ว่าอะไรดีที่สุดสำหรับลูกน้อยของคุณและด้วยเหตุที่คุณอยู่ในตำแหน่ง “คุณแม่” คุณมีสิทธิ์ที่จะเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกน้อยของคุณเอง คุณต้องทำความเข้าใจว่าการพูดคุยในประเด็นนี้กับครอบครัวแล้วพบกับความเห็นไม่ตรงกันบ้างนั้นถือเป็นเรื่องเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสุขภาพของลูกรัก
ให้ลองสังเกตุดูว่ามีคนใกล้ตัวของคุณที่มีลูกล้มป่วยง่ายหรือเปล่าแล้วครอบครัวของพวกเขามีปัญหาสุขภาพที่มีสาเหตุมาจากการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกันหรือเปล่า?
เมื่อลูกน้อยถึงวัยเรียนและต้องรับประทานอาหารร่วมกับเพื่อน ๆ เด็กคนอื่นรวมถึงลูกน้อยของคุณจะสังเกตุว่าลูกของคุณเลือกรับประทานอาหารไม่เหมือนกับเด็กคนอื่น, แต่ไม่ใช่เรื่องใหญ่และไม่มีอะไรที่ต้องกังวล
คุณแม่เพียงแค่แจ้งครูประจำชั้นหรือผู้ใหญ่ที่ทำหน้าที่ดูแลในช่วงเวลารับประทานอาหารของลูกน้อยแล้วจัดสรรอาหารเน้นพืชและไม่ปรุงแต่งเป็นหลักใส่กล่องอาหารเตรียมไว้ให้เพียงพอสำหรับมื้ออาหารของลูกน้อยแล้วส่งให้กับผู้ดูแลเท่านั้นเอง อย่างไรก็ตามคุณแม่ต้องกำชับให้ผู้ดูแลเข้าใจว่าลูกของคุณไม่รับประทานอะไรบ้างด้วยนะ
คุณไม่จำเป็นต้องแจกแจง สั่งสอนหรือชักชวนพ่อแม่เด็กคนอื่นให้เปลี่ยนวิถีชีวิตและการจัดการด้านโภชนาการให้เป็นเหมือนกับครอบครัวของคุณเพราะพวกเขาอาจไม่ชอบใจนักก็เป็นได้ แต่หากพวกเขาสอบถามคุณเพื่อขอข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการโภชนาการสำหรับเด็กด้วยอาหารเน้นพืชและไม่ปรุงแต่งเป็นหลัก คุณก็สามารถให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์แก่พวกเขาได้ และเมื่อพวกเขาสังเกตุว่าลูกของคุณเป็นเด็กคนเดียวที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่เจ็บป่วยง่ายเหมือนเช่นเด็กอื่น พวกเขาจะมาถามเคล็ดลับจากคุณด้วยตัวเองเลยล่ะ
นี่คือข้อเสนอแนะในการจัดการอาหารให้ลูกน้อยในแต่ละวัน
หยุดกังวลใจว่าทางเลือกนี้จะทำให้ลูกของคุณขาดสารอาหารประเภทอื่นหรือเปล่าเพราะเป็นเด็กคนอื่นต่างหากที่ขาดสารอาหารที่ดีมีประโยชน์เหล่านี้
จงจำไว้ว่าสุขภาพที่แข็งแรงอย่างยั่งยืนนั้นมีค่าเกินกว่าจะไปเสี่ยงกับเค้กสักชิ้น
หากลูกน้อยของคุณรับประทานอาหารยาก อ่าน เมื่อเด็กเลือกรับประทาน เพื่ออ่านเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และวิธีแก้ปัญหานี้!
การเริ่มต้นอาหารเสริมเป็นก้าวที่สำคัญสำหรับลูกน้อยของคุณ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มีข้อสงสัยและข้อกังวลบางอย่าง เช่น เรื่องการแพ้อาหาร
คุณสามารถระบุและจัดการกับอาการแพ้อาหารได้อย่างไร?
เมื่อเริ่มต้นอาหารเสริมแนะนำให้เริ่มทีละชนิดในแต่ละครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้คุณแยกและระบุได้ว่าอาหารชนิดใดที่ก่อให้เกิดปัญหาและชนิดใดที่ไม่เป็นปัญหา รอสามถึงห้าวันจึงเริ่มอาหารแบบใหม่
เมื่อเริ่มอาหารเสริมที่มีส่วนผสมหลากหลายชนิด ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมแต่ละชนิดเป็นอาหารที่ลูกน้อยของคุณเคยรับประทานมาแล้ว
90% ของอาการแพ้ทั้งหมดเกิดจากอาหารดังต่อไปนี้:
โรคภูมิแพ้ชนิดร้ายแรงในทารกเรียกว่า food protein-induced enterocolitis syndrome (FPIES) นมวัวและถั่วเหลืองสามารถเป็นตัวกระตุ้นที่พบมากที่สุดของ FPIES ในช่วง 2-3 เดือนแรก หากมารดาดื่มนมวัวในระหว่างการให้นมบุตรทารกอาจมีปฏิกิริยาจากการดื่มนมแม่ได้
อาการแพ้อาหารจะปรากฏขึ้นในไม่ช้าหลังจากรับประทานอาหารแล้ว สังเกตุอาการเหล่านี้ในลูกน้อย:
อาการแพ้อย่างรุนแรงอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต
ควรให้ผู้ดูแลทราบว่าอาหารใดที่ลูกน้อยของคุณสามารถหรือไม่สามารถทานได้ จัดอาหารว่างและอาหารที่ลูกคุณสามารถทานได้เพื่อป้อนให้ลูกน้อยของคุณ
Aปฏิกิริยาการแพ้อาจส่งผลร้ายแรง รีบไปหากุมารแพทย์ของคุณทันที ขอแผนปฏิบัติการจากแพทย์ของคุณเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับครั้งต่อไปเมื่อเกิดขึ้น
ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเช่นท้องอืด ท้องเฟ้อ ก๊าซในกระเพราะ ตะคริว อาเจียนและท้องร่วงอาจเป็นสัญญาณว่าระบบย่อยอาหารของลูกน้อยไม่สามารถแปรรูปอาหารได้ นีอาจไม่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย แต่อาหารอาจไม่เหมาะกับลูกน้อยของคุณ การแพ้อาหารที่พบมากที่สุดคือการแพ้แลคโตส แลคโตสเป็นน้ำตาลที่พบในนมวัว หลีกเลี่ยงนมวัวและเลี้ยงลูกน้อยของคุณเฉพาะอาหารจากพืชทั้งส่วนเท่านั้น
