ต่อสู้กับการอักเสบด้วยอาหารที่เหมาะสม

เรื่องจริงที่เกิดขึ้นระหว่างการอักเสบกับร่างกายของเรา

การอักเสบเป็นกลไกป้องกันร่างกายของเรา การอักเสบมีบทบาทสำคัญในการรักษา และซ่อมแซมอาการบาดเจ็บเพื่อให้ร่างกายของเราปลอดภัย และมีสุขภาพดี แต่การป้องกันอาจแบ่งแยกกันได้ไม่ชัดเจนระหว่างการป้องกัน กับป้องกันมากเกินไป การอักเสบมากเกินไปไม่เป็นผลดีกับร่างกาย และจะเริ่มเป็นอันตรายซึ่งทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติ สิ่งสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจ คือ การอักเสบมักเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่ามีบางอย่างผิดปกติกับร่างกายของเรา คุณจำเป็นต้องระบุสาเหตุของการอักเสบที่แท้จริง

การอักเสบเป็นเวลานานสามารถทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ ภายในลำไส้ของเรา การอักเสบสามารถก่อให้เกิดอาการทางสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์มากมาย ตั้งแต่อาการท้องผูกเรื้อรัง อ่อนเพลีย ไปจนถึงประจำเดือนมาไม่ปกติ

การอักเสบเรื้อรัง หรือในระดับต่ำสามารถนำไปสู่ปัญหาต่าง ๆ ได้เช่น:

• อัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อมในรูปแบบอื่น ๆ
• มะเร็ง
• ความวิตกกังวล และภาวะซึมเศร้า
• ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง
• เบาหวานชนิดที่ 2
• โรคภูมิแพ้ และโรคหอบหืด
• สภาพผิว เช่น สิว กลาก และสะเก็ดเงิน
• โรคข้ออักเสบ

มีการศึกษาเพื่อทำความเข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเรากับการอักเสบจำนวนมาก อาหารบางชนิดสามารถเพิ่มการอักเสบได้ในขณะที่อาหารบางชนิดป้องกันการอักเสบได้ เราลองมาดูกันว่าอาหารเหล่านี้มีอะไรบ้าง

อาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ: สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

• หลายคนพูดว่า เรารับประทานอย่างไร เราก็ได้อย่างนั้น เราสามารถพูดได้ว่าสิ่งที่เรารับประทานสามารถส่งผลกระทบต่อระดับการอักเสบในร่างกายของเราได้สูง อาหารบางชนิดสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบในร่างกายของเราได้ เราต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้นให้ได้มากที่สุด ต่อไปนี้คือรายการอาหารที่กระตุ้นการอักเสบซึ่งอาจส่งผลต่อน้ำหนัก และสุขภาพโดยรวมของเรา
• คาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น ขนมปังขาว และขนมอบ
• มันฝรั่งทอด และอาหารทอดต่าง ๆ
• โซดา และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติหวานต่าง ๆ
• เนื้อแดง (เบอร์เกอร์ สเต็ก) และเนื้อแปรรูป (ฮอทดอก ไส้กรอก)

การมีน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบได้ ดังนั้น ระวังการรับประทานอาหารเหล่านี้ และชั่งน้ำหนักของคุณเพื่อเฝ้าระวัง!

อาหารต้านการอักเสบ: อาหารที่ควรรับประทาน

เพื่อบรรเทาการอักเสบที่มากเกินไปในร่างกายของเรา เคล็ดลับที่ดีที่สุด คือ การรับประทานอาหารที่มาจากธรรมชาติ และอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป และของทอดเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี ให้เริ่มเพิ่มผัก และผลไม้ในอาหารของคุณ เชื่อกันว่าการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยลดระดับการอักเสบได้ ซึ่งรวมไปถึงอาหารจำพวกเบอร์รี่ เชอร์รี่ พลัม องุ่นแดง หัวหอม ขมิ้น ชาเขียว และผักใบเขียวเข้มอย่างผักโขม

การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการรับประทานอาหารของคุณนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม หากคุณมีความเสี่ยงต่อการอักเสบมากเกินไป การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการรับประทานอาจกลายเป็นสิ่งที่จำเป็น การควบคุมการรับประทานอาหาร ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์จะสามารถทำให้คุณปลอดภัยจากอันตรายของการอักเสบได้มากขึ้น